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塩竃「蒲鉾の水野さん」のねりもの(おでん用)

寒くなると食べたくなるものはいくつもありますが・・・・・
その1つにあげられるのは
そう
「お・で・ん」です

みなさまはおでんの具で何が好きですか?
大根?玉子?牛すじ?はんぺん?昆布?
いろいろあると思います

全国では変わり種を入れる地域もあるようですね

おでんに欠かせないもの
それは
「ねりもの」だと私は思います
ねりものを入れることでお出汁が少しかわるような気もします
丁度いい油分があるのでは?

最近店主が塩竃にある「蒲鉾の水野さん」のねりものが好きで
塩竃方面に行くと必ずと行って買ってきます

おでん

寒いのでおでんが食べたくなったのでしょうか?
ねりものおでん用セットを買ってきました

IMG_E0429.jpg

IMG_E0430.jpg

買ってきちゃったということは・・・?

作りましょう!ですね
 ※本日朝から作ってきました(゚∀゚)

当家は大根は分厚く面どりして真ん中に十字を切ります←厚すぎるので染み込むようにです
他に人参もいれちゃいます←おでんの人参外ではあまり食べれない?美味しいです
結びこんにゃくに玉子も入れますが・・・
なんといっても昆布すぐ使える結び昆布をスーパーで買おうとすると少ししか入ってないのにお高い
北海道物産展などでおでん用昆布を買い
水で戻し裂いて結んで・・・という流れで大量に昆布を入れます←面倒だけどお汁が染み込んだ昆布は激ウマですよ!

その他大きな車麩を入れます
最近は大きいものと小さいものを入れるようになりました

これに今回購入したねりものを入れると・・・・・・
そう
大きい鍋パンパンになります
 ※他にちくわ追加したりして(ちくわも好きな私でした)
今回は昆布が食べたいがために
なななんと大量に大量になりいつもの大きい鍋の他
もう一つ小さな鍋分完成しました
 ※はんぺんは後入れします
や・ら・か・し・た(大笑い)

ん?今回何か入れ忘れたような・・・?
あちゃーーーーーー
もち巾着忘れてモータ(しゃあないしゃあない)

あっ忘れていました
今回購入した中におでんのつゆが入っていました

IMG_E0431.jpg

生姜の味が少ししてとても美味しかったです
が、
具の量が多くなり、足りない
結局定番のおでん味になる魔法のお粉を入れて作ることに


今日明日はプチおでん屋でもやりますかな(笑)
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